Budino di soia e banana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino di soia e banana", scopri come si prepara.
Budino di soia e banana
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Ingredienti
- banane
- budino
- latte di soia
- panna
- soia
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero di canna
Ricetta
mettete le uova con lo zucchero e rimestate fino ad ottenere un composto cremoso aggiungete il latte che avevate fatto bollire eliminando la stecca di vaniglia , unite anche la panna di soia e le banane frullate insieme alla parte del latte messo da parte all'inizio, mescolate bene fino ad ottenere una bella consistenza cremosa ed omogenea, versate poi il composto in uno stampo e mettete in forno a cuocere a bagnomaria per circa un 'ora a temperatura non molto alta di 150 , trascorso il tempo di cottura togliete dal forno e fate raffreddare poi togliete il budino dallo stampo e servitelo freddo.
La soia un legume che negli ultimi anni ha trovato una larga diffusione specialmente nelle persone vegetariane, molto ricca di proteine ed priva di colesterolo, contiene anche molta vitamina b e sali minerali come il potassio, molto adatta a chi ha intolleranza al lattosio ad esempio la soia si pu trovare sotto forma di latte, yogurt e panna.
