Biscotti con crema al formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con crema al formaggio", scopri come si prepara.
Biscotti con crema al formaggio
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- basilico
- burro
- farina 00
- formaggio philadelphia
- pepe
- ricotta
- sale
- tartine
Ricetta
Procedimento
Prepara l’impasto.
Metti nel mixer la farina con il burro a dadini, l’Emmentaler grattugiato e un pizzico di sale e pepe.
Lavora gli ingredienti, finch saranno ben amalgamati.
Disponi l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e lavoralo con le mani per qualche minuto, finch risulter liscio e omogeneo.
Forma una palla, avvolgila in pellicola per alimenti e tienila in frigorifero per circa 30 minuti.
Fai i biscotti.
Stendi l’impasto con il matterello sul piano leggermente infarinato allo spessore di circa 1 cm.
Ricava dalla sfoglia ottenuta, con il tagliapasta (in alternativa puoi anche usare un bicchierino a bordi lisci), tanti dischetti di circa 4 cm di diametro.
Trasferiscili su una placca foderata con carta da forno e cuocili a 180 C per circa 10-15 minuti, finch i biscotti appariranno dorati.
Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare a temperatura ambiente.
Completa e servi.
Amalgama nella.
