Torta di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di riso", scopri come si prepara.
Torta di riso
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Ingredienti
- burro
- latte
- limoni
- noci
- riso
- rum
- uova
- uvetta
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: mettere a bollire il riso nel latte e cuocerlo per circa 15 minuti a partire dal bollore avendo cura di girarlo spesso per evitare che si attacchi sul fondo della pentola;
quando il riso cotto (la cottura deve essere normale) lasciarlo intiepidire, poi aggiungere lo zucchero, le uovaprecedentemente sbattute, il limone grattato, l’uvetta e il rum; imburrare bene uno stampo antiaderente (la torta di riso un dolce che tende ad attaccarsi, volendo si pu mettere sotto un disco di carta forno) e versare il composto; battere leggermente la tortiera sul tavolo per livellare;
cuocere in forno ventilato per dolci, preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti circa; appena sfornata staccare il contorno aiutandosi con un cucchiaio di legno e trasferirla in un piatto.
Dolci merenda riso.
