Timballini di riso con cipolle di Tropea e provolone piccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballini di riso con cipolle di Tropea e provolone piccante", scopri come si prepara.
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Timballini di riso con cipolle di Tropea e provolone piccante
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- brodo vegetale
- burro
- cipolla bianca
- olio
- pangrattato
- pepe
- riso
- sale
- vino
Ricetta
...Procedimento:1) Sminuzzare la cipolla al coltello e farla rosolare in 30g di burro, quando sar tenera, aggiungere il riso e lasciarlo tostare per qualche minuto.2) Aggiungere un mestolo di brodo vegetale e cominciare a cuocere il riso aggiungendo di volta in volta il brodo caldo fino a portarlo a cottura. Regolare di sale e pepe e mantecare con il burro rimasto e il provolone tritato.3) Imburrare i pirottini e spolverizzarli con il pangrattato. Riempirli con il riso, finire con il pangrattato in superficie e un filo d'olio.4) Infornare a 200 per circa 20 minuti, finch non saranno...
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