Krapfen al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Krapfen al forno", scopri come si prepara.
Krapfen al forno
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Ingredienti
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- limoni
- nutella
- olio
- sale
- strutto
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento:
Su un tavolo da lavoro versiamo la farina a fontana e aggiungiamo lo zucchero semolato.
Al centro versiamo il lievito, sciolto in precedenza con un p di latte tiepido, e iniziamo ad impastare.
A questo punto aggiungiamo l’uovo battuto e iniziamo a mescolare il tutto.
Aggiungiamo un p alla volta il latte, l’olio, qualche goccia di limone e per ultimo il sale.
Continuiamo ad impastare fino ad ottenere una palla omogenea.
Adagiamo la stessa in una ciotola e copriamo con un p di pellicola e facciamo riposare per qualche ora (2/3 ore).
Con un mattarello stendiamo l’impasto raggiungendo uno spessore di 3 cm.
Con un coppapasta a forma di cuore iniziamo a creare i bomboloni.
Con un cucchiaino farciamo i cuori con un p di nutella e chiudiamo il bombolone con un altro strato di pasta.
Adagiamo i cuori su una teglia ricoperta con carta da forno, ricopriamo con della pellicola e facciamo riposare per 2 ore.
Spennelliamo con un p di.
