Parmigiana di zucchine – ricetta
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Parmigiana di zucchine – ricetta
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Ingredienti
- cipolla
- formaggio grattugiato
- latte
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- salsa di pomodoro
- zucchine
Ricetta
Preparare la salsa di pomodoro di pomodoro con cipolla, olio evo, prezzemolo e sale
Lavare e tagliare le zucchine longitudinalmente leggermente sottili
Tagliare la mozzarella a pezzettini
Spalmare due mestoli di salsa di pomodoro in un tegame da forno
Creare un primo strato di zucchine, prosciutto, mozzarella e un pizzico di parmigiano
Aggiungere due cucchiai di salsa a pioggia
Chiudere con uno strato di zucchine
Ripetere l'operazione un'altra volta
Concludere con uno strato di salsa di pomodoro, qualche pezzetto di mozzarella e una spolverata di formaggio grattugiato
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti o fino a cottura delle zucchine con tegame coperto (carta alluminio)
Cuocere con grill per qualche.
