carciofi e verze al forno ripieni di carne e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "carciofi e verze al forno ripieni di carne e funghi", scopri come si prepara.
carciofi e verze al forno ripieni di carne e funghi
https://www.cucchiaioepentolone.it/
Ingredienti
- brodo vegetale
- carciofi
- carne macinata
- funghi porcini
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- sugo
- uova
- verze
Ricetta
prepararlo, amo pensare a una ricetta, amo "sentirne" i sapori mentre la immagino finita.
e mi piace anche sfrucugliare sulle riviste la pagina dedicata alla cucina.
cos stato con questa ricetta presa da Donna Moderna, avevo tutto in casa, ho apportato qualche piccola modifica e con 500g di macinato ho riempito i carciofi, le verze e col resto ho preparato delle polpette al sugo, comodo no'CARCIOFI RIPIENI DI CARNE E FUNGHI:2 carciofi mammole200g di macinato misto bovino e suino1 scalogno15g di funghi porcini secchi1 uovo4 cucchiai di parmigiano grattugiatoprezzemoloolio extravergine d'oliva200g di brodo vegetalesalepangrattato qbmettere a bagno i funghi in acqua a temperatura ambiente,pulire i carciofi, spuntarli, tagliarli a met, togliere l'eventuale fieno all'interno e farli cuocere a vapore per circa 10 minuti,in una padella versare un giro di olio, tritare lo scalogno e farlo rosolare a fiamma bassa,aggiungere i funghi strizzati e tritati, salare e.
