risotto al lambrusco, strolghino di culatello, fave e fonduta al parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto al lambrusco, strolghino di culatello, fave e fonduta al parmigiano", scopri come si prepara.
risotto al lambrusco, strolghino di culatello, fave e fonduta al parmigiano
https://www.cucchiaioepentolone.it/
Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla rossa
- fave
- fonduta
- formaggi
- latte
- noci
- olio
- parmigiano
- riso carnaroli
- salame
- sale
Ricetta
preparazione facile ma articolata perch in definitiva gli ingredienti che lo compongono vanno tutti preparati a parte, ognuno col suo bel pentolino e solo verso la fine assemblati, ma non spaventatevi, io l'ho preparato ieri sera che mancava un quarto d'ora alle otto e con tutta calma l'ho preparato per cena!volevo preparare un risotto primo perch mi piace da morire e poi perch volevo partecipare al contest di Risate e risotti, mi sono accorta che sta scadendo e durante i miei soliti avanti e indr per il trasloco pensavo a cosa preparare che non mi impegnasse pi di tanto (notare che oggi pomeriggio ho da portare via 13 borsoni, solo di pentole e accessori per la cucina!!).
poi mi sono detta che potevo farlo con ingredienti tipicamente nostri, di casa mia, la bottiglia di lambrusco c' e di quello fatto dal contadino, lo strolghino pure perch ne vado matta e un paio di volte a settimana un'antipastino ci sta sempre bene, il parmigiano anche e figuriamoci.
