Cheesecake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake", scopri come si prepara.
Cheesecake
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- confettura
- farina 00
- limoni
- mascarpone
- ricotta
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparata da me.
la prima volta che ospito nel mio blog un piatto
cucinato da qualcun altro, ma la cheesecake che la mia fantastica
cognata Paola ha portato a casa era talmente bella che non ho
resistito, e prima di metterla in tavola ho voluto immortalarla con
un paio di scatti.
Dopo averla assaggiata abbiamo confermato il sospetto che fosse anche buona, buona, buonissima.
e quindi, con il consenso e con la ricetta raccontata da Paola, eccola qua! Cosa
ti occorre : 200 gr di biscotti Digestive - 3 uova ' 100
gr di burro ' 250 gr di ricotta ' 250 gr di mascarpone ' 80 gr
di zucchero ' 1 cucchiaio di farina 00 ' scorza grattugiata di
limone.
Come
devi fare: usando un mixer con le lame da taglio sminuzza i
biscotti ed amalgamali con il burro che avrai precedentemente fuso a
bagnomaria o con pochi secondi di microonde.
Fodera
con carta da forno una teglia a cerchio apribile, tagliando un
cerchio per il fondo ed una.
