La ricetta Cheesecake mela e cannella è un dolce assolutamente semplice e delizioso, ideale per occasioni speciali o per un’immancabile colazione o merenda. La ricotta di capra conferisce un sapore inconfondibile e morbido al piatto. L’abbondante uso di mela e cannella arricchisce il piatto con sapori freschi e speziati, rendendolo imperdibile per i palati più esigenti.
Questa ricetta è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti, tra cui biscotti, burro, cannella, mele e ricotta di capra. Il risultato è un piatto cremoso e goloso, decorato con una crosta di biscotti e una spolverata di cannella.
Per preparare la Cheesecake mela e cannella, segue questi passaggi:
- Tritate i biscotti digestive e uniteli al burro fuso, mescolate e mettete tutto su uno stampo apribile per dolci di 18 centimetri di diametro. Pressatelo bene con un cucchiaio e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.
- Mettete in un recipiente la ricotta con 30 g di zucchero di canna e un cucchiaino di cannella in polvere. Mescolate tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
- Pozzate la crema sulla base, livellatela e rimettete tutto in frigorifero.
- Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini. Metteteli su una padella con 20 g di zucchero di canna e 1 cucchiaino di cannella e portate a fuoco vivace fino a quando le mele cambieranno colore e saranno morbide.
- Mettete i pezzetti di mela sopra alla cheesecake e rimettete tutto in frigorifero per almeno un’ora.
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