Torta alla zucca e aroma di cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alla zucca e aroma di cannella", scopri come si prepara.
Torta alla zucca e aroma di cannella
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- latte
- panna da montare
- sale
- uova
- zenzero
- zucca
- zucchero
Ricetta
Preparate la pasta bris per la base della torta: prendete la farina e impastatela con il burro ammorbidito, un pizzico di sale, lo zucchero e mezzo bicchiere d'acqua fredda, una volta che l'impasto sar compatto fate la forma di un panetto avvolgetelo in una pellicola trasparente e mettetelo in frigo a riposare per un 'oretta, intanto sbucciate la zucca privatele dei semi e dei filamenti tagliatela a dadini e fatela cuocere in una padella con poca acqua, una volta cotta schiacciatela perch diventi una purea e mettetela in una terrina dove aggiungerete la cannella, lo zenzero, lo zucchero e il sale, in un recipiente a parte sbattete le uova con il latte e la panna e quando gli ingredienti saranno ben mischiati uniteli alla zucca poi riprendete l'impasto e stendetelo con il bordo in una teglia imburrata, picchiettatene la base con una forchetta versateci sopra il composto che avete preparato in precedenza, infornate la torta a 180 a forno.
