Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di san Valentino", scopri come si prepara.
preparare il pan di spagna mettendo in una terrina i tre tuorli d'uovo con 120 g zucchero, sbattete le uova col frullatore finch saranno spumose poi unite la farina a pioggia,il burro ammorbidito, la scorza del limone e il lievito e rimestate bene, poi montate a neve gli albumi e quando saranno belli sodi uniteli al'impasto, dopodich imburrate e infarinate uno stampo a forma di cuore (in questo caso in occasione di san valentino) versate l'impasto e fate cuocere il pan di spagna in forno caldo per circa 30 minuti a 180, nel frattempo preparate la bagna per inumidire il pan di spagna facendo bollire in un pentolino 2 bicchieri d'acqua con il rimanente zucchero circa 80 g quando avr raggiunto il bollore aggiungete un cucchiaino scarso di cannella e lasciate raffreddare, quando il pan di spagna sar cotto toglietelo dal forno fatelo raffreddare e poi tagliatelo in due orizzontalmente inumidite tutta la superficie con la bagna sia internamente che.