Carciofi fritti con pastella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi fritti con pastella", scopri come si prepara.
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Carciofi fritti con pastella
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- carciofi
- farina
- limoni
- olio per friggere
- pastella
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: pulire il carciofo, togliere tutte le foglie esterne e le punte (come in foto), lavarlo, metterlo a bagno in acqua e limone per qualche minuto e sgocciolarlo; fare la pastella: sbattere l’uovo, aggiungere la farina e un pizzico di sale, mescolare e poi aggiungere l’acqua; tagliare il carciofo a spicchietti e metterli subito tutti nella pastella; mettere l’olio per friggere in una padella (almeno un dito di olio) e quando caldo mettere i spicchi dei carciofi, tutti quelli che vi entrano; girare i carciofi un paio di volte e farli cuocere fino a che...
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