migliaccio dolce di carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "migliaccio dolce di carnevale", scopri come si prepara.
migliaccio dolce di carnevale
http://blog.giallozafferano.it/lericettedimammaconcy/
Ingredienti
- arance
- brandy
- burro
- cedro
- farina
- latte
- limoncello
- limoni
- liquore
- ricotta
- sale
- semola
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento simile a quello della pastiera napoletana quindi se siete ghiotti non aspettate pasqua, adesso avete la scusa per mangiarlo prima.
Provatelo e poi mi dite Ingredienti:
150 gr.
di semola
1 fialetta di millefiori
1 bustina di vanillina
250 gr.
di ricotta vaccina
750 ml.
di latte
6 uova
50 gr.
di burro
50 gr.
di cedro
250 gr.
di zucchero
500 ml.
d’acqua
1 pizzico di sale
1 buccia di limone
1 arancia premuta
1/2 tazzina di liquore (brandy, limoncello, strega)
Preparazione:
In un pentolino bollite 500 ml.
di latte, l’acqua, il burro, il sale e la buccia di limone.
Quando comincia a bollire aggiungete la semola a pioggia, mescolate con un cucchiaio di legno per 20 minuti.
Spegnete il fornello e aggiungete lo zucchero (continuando a mescolare) e fatelo raffreddare.
Da parte sbattete le uova ed unitele al composto precedente, poi aggiungete la ricotta passata al setaccio con i 250 ml.
di latte, il liquore, il succo d’arancia, la bustina.
