Chiacchiere o Bugie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere o Bugie", scopri come si prepara.
Chiacchiere o Bugie
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- grappa
- limoni
- liquore
- noci
- olio
- rum
- sale
- scorza di limone
- sfoglie di pasta
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione 30′ pi 30′ di riposo Ingredienti: 150 g di farina per dolci 50 g di frumina 1 uovo intero, 2 cucchiaini di zucchero 1 piccola noce di burro fuso La scorza di mezzo limone grattugiata 1 bustina di vaniglia cannella in polvere 2 cucchiai di grappa o rum 1 pizzico di sale olio di arachidi (per friggere)
Preparazione: Chiacchiere o Bugie
Lavorate l’uovo, con burro e lo zucchero, poi inserite tutti gli altri ingredienti, impastate il tutto fino ad ottenere un panetto liscio e vellutato, fatelo riposare per 30′, ben copertoda un foglio di pellicola.
Sulla spianatoia con il mattarello tirate il panetto in una sfoglia sottilissima, se usate la sfogliatrice posizionate la macchina (sulla posizione pi sottile).
Ritagliate delle strisce piuttosto larghe (quasi degli stracci) Scaldate l’olio in una padella non troppo grande dai bordi alti, friggete due striscie per volta, in abbondante olio molto caldo, (non deve fumare),.
