CREMA CATALANA AL CAFFè
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA CATALANA AL CAFFè", scopri come si prepara.
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CREMA CATALANA AL CAFFè
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- farina
- latte
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Versate il latte con il caff,in una padella e portate ad ebollizione. Nel frattempo montate i tuorli d’uovo con lo zucchero,poi unite la farina setacciata e mescolate bene. Versate questo composto nella padella con caff e latte,e,sempre mescolando,cuocetea fuoco basso per 8/10′,finch la crema si sar leggermente addensata. Spegnete la fiamma e trasferite questa crema nei bicchierini di vetro,lasciate freddare,coprite con carta trasparentee fate riposare in frigorifero almeno per 4 ore. Trascorso questo tempo,ricoprite lo strato in superficie con abbondante...
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