Ciambelle fritte alla Crema
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle fritte alla Crema", scopri come si prepara.
Ciambelle fritte alla Crema
https://blog.cookaround.com/sloppina/
Ingredienti
- burro
- coppa
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte intero
- lievito di birra
- limoni
- olio di semi d'arachidi
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento si pu fare benissimo a mano, con il Bimby o con un robot da cucina, come preferite! Preparate la crema pasticcera con le dosi sopra indicate come spiegato in questa ricettae lasciatela raffreddare coperta da pellicola a contatto per evitare la formazione della crosticina sulla superficie.
Quando l’impasto delle ciambelle ben lievitato,stendetelo uniformemente con un mattarello (foto 2) in una sfoglia dello spessore di 1/2 cm.
Con un coppa pasta o un bicchiere infarinato,ritagliare dei dischetti del diametro di 10 cm circa (le mie erano pi piccole, ma pi scomode da farcire) e spennellate la met con un po’ d’acqua.
Con una sac poche distribuire su ogni dischetto un po’ distanti dal bordo,un anello di crema pasticcera ( foto 3 ).
Coprire con i dischi rimasti, premendo bene al centro e ai bordi e con un coppa pasta pi piccolo o con un beccuccio da sac poche praticare un foro centrale per ogni dischetto ( foto.
