Mini burger di lenticchie con maionese di carote

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini burger di lenticchie con maionese di carote", scopri come si prepara.

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Mini burger di lenticchie con maionese di carote

L'ingrediente in più
Mini burger di lenticchie con maionese di carote
Ingredienti
  • aglio
  • carote
  • cipolla
  • hamburger
  • lenticchie
  • lievito
  • maionese
  • mais
  • olio
  • pangrattato
  • panini
  • patatine fritte
  • sale
  • semi di chia
Ricetta

...PREPARAZIONELessare le lenticchie in abbondante acqua salata e scolare. Mettere a bagno i semi di chia in 55 ml di acqua e lasciarli da parte in attesa che si formi il gel. Tagliare la cipolla a pezzi piccoli e farla appassire in padella con un po' d'olio extravergine e uno spicchio d'aglio, poi aggiungere le lenticchie e far insaporire per qualche minuto. Spegnere la fiamma e lasciar raffreddare le lenticchie, ricordandosi di togliere l'aglio. Con un robot da cucina ridurre la maggior parte delle lenticchie in purea e lasciarne una piccola parte integre. In un recipiente amalgamare le...

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