Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di carne", scopri come si prepara.
Procedimento:
Versiamo su un piano da lavoro la farina a vulcano.
Versiamo nel centroil lievito con l’acqua calda e iniziamo ad impastare.
Successivamente aggiungiamo il sale e lo zucchero.
Amalgamiamo fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lasciamo riposare per 8 ore.
Nel frattempo procediamo con la carne.
In una ciotola uniamo la carne, il formaggio e il sale.
Versiamo il composto in padella e facciamo cuocere.
Una volta cotta la lasciamo raffreddare.
Stendiamo la massa per pizza e ritagliamo duecuori (basta creare la sagoma del cuore con la carta forno).
Farciamo con uno strato di carne, mozzarella a cubetti e prosciutto cotto.
Per ultimo una spolverata di formaggio e se necessario un p di sale.
Posizioniamo il secondo cuore come coperchio e chiudiamo il bordi arrotolando.
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Foriamo il cuore e spennelliamo con un p di olio.
Ecco il risultato! Buon appetito!!!
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