PIZZA MUFFIN
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZA MUFFIN", scopri come si prepara.
PIZZA MUFFIN
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Ingredienti
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- miele
- mozzarella
- olio d'oliva
- origano
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
PREPARAZIONE: Preparare prima di tutto la salsa ponendo in una ciotola la salsa di pomodoro, sale, un filo d'olio d'oliva extra vergine e l'origano.
Tagliare la mozzarella in dadini e mescolare alla salsa.
Lasciar riposare bene il tutto.
Mescolare in un bicchiere latte e acqua tiepidi e far sciogliere il lievito di birra insieme ad 1 cucchiaino di miele.
Lasciar attivare il lievito 10-15 minuti.
In una ciotola mescolare la farina, il sale e l'origano.
Poi aggiungere l'acqua con il latte e lievito e un goccio d'olio d'oliva.
Mescolare bene il tutto e impastare energicamente fino ad ottenere una pasta omogenea, liscia e morbida.
Lasciar riposare 1/2 ora e quindi dividere la massa in panetti di circa 50-60 gr ciascuno che stenderemo con il mattarello dello spessore di 0.
5 cm.
dando la forma rotondeggiante.
Aiutandoci con le mani, adagiare la pasta sul palmo della mano e riempire di salsa di pomodoro e mozzarella.
Richiudere la pizza formando un.
