Orecchiette con pesto di pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con pesto di pistacchi", scopri come si prepara.
Orecchiette con pesto di pistacchi
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Ingredienti
- olio
- orecchiette
- parmigiano
- pesto
- pistacchi
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
metteteli in un contenitore con l’olio d’oliva e 1 pizzico di sale.
Iniziate a frullarli con il frullatore a immersione, poi aggiungete la robiola e frullate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
Cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata, poi scolatele, mettetele in una insalatiera e conditele con il pesto.
Mescolate bene e servitele calde, se volete potete aggiungere un po’ di Parmigiano Reggiano grattugiato.
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