Yogurt cake vaniglia e arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Yogurt cake vaniglia e arancia", scopri come si prepara.
Yogurt cake vaniglia e arancia
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Ingredienti
- agar agar
- arance
- biscotti
- burro
- cioccolato fondente
- gelatina
- latte
- margarina
- panna da montare
- panna montata
- scorza d'arancia
- soia
- succo d'arancia
- vaniglia
- yogurth
- zucchero di canna
Ricetta
PREPARAZIONEPassare nel robot da cucina i biscotti fino a sminuzzarli finemente.
Sciogliere il burro di soia a bagnomaria e in una ciotola amalgamarlo bene con i biscotti tritati.
Trasferire il composto sul fondo di una teglia (con cerniera apribile) e livellarlo schiacciandolo con le mani fino ad ottenere una base omogenea.
Riporre la teglia in frigorifero per far si che la base si solidifichi.
Nel frattempo montare la panna in una ciotola capiente.
In un pentolino mettere a scaldare quasi tutto il latte vegetale (ne teniamo da parte un bicchiere in cui facciamo sciogliere l'agar agar), aggiungere lo zucchero di canna, la vaniglia, la scorza d'arancia e portare ad ebollizione.
Quando il latte inizia a bollire, togliere la scorza d'arancia e versare il bicchiere di latte in cui abbiamo fatto sciogliere l'agar agar.
Far bollire per qualche minuto continuando a mescolare, poi spegnere la fiamma e lasciar raffreddare per qualche minuto.
In una ciotola capiente versare.
