Torta decorata con frutti di bosco per la mia principessa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta decorata con frutti di bosco per la mia principessa", scopri come si prepara.
Torta decorata con frutti di bosco per la mia principessa
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Ingredienti
- burro
- farina
- frutti di bosco
- lievito per dolci
- liquore
- marmellata di lamponi
- menta
- mirtilli
- more
- pan di spagna
- panna montata
- sciroppo di amarene
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento:1) Preparare il pan di Spagna montando con le fruste elettriche le uova con lo zucchero a lungo finch non si otterr un composto spumoso e gonfio (deve raddoppiarsi di volume), incorporarvi, sempre montando, la farina setacciata un po' per volta.
A questo punto, aggiungere la vaniglia e il bicchierino d'acqua, anch'esso a filo e poco per volta, non smettere mai di montare.
Dividere il composto nelle due tortiere (da 24cm e da 16cm) imburrate (coi 20g di burro) ed infarinate facendo attenzione che ci sia lo stesso livello di impasto in entrambe.
Infornarle subito a 180 per 35 minuti.
Lasciare raffreddare.
2) Preparare lo sciroppo mettendo l'acqua, lo zucchero e lo sciroppo di amarene sul fuoco e portare a leggera ebollizione, mescolare finch tutto lo zucchero sar sciolto.
Lasciare raffreddare.
3) Tagliare il pan di Spagna pi grande in 3 dischi, bagnare quello alla base con dello sciroppo e spalmare sopra la marmellata di lamponi e la panna.
