Ingredienti per Torta rustica al cioccolato
- albumi
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta rustica al cioccolato
- Prendi 200 g di cioccolato fondente e fallo sciogliere a bagnomaria, poi lascialo raffreddare.
- In un’altra ciotola, sbatti 3 uova e 2 tuorli con 100 g di zucchero finché non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi 250 ml di latte tiepido e 1 cucchiaio di lievito per dolci, quindi mescola bene.
- Incorpora 200 g di farina 00, 1 pizzico di sale e 50 g di burro fuso, mixando finché non saranno ben combinati.
- Unisci il composto di cioccolato al resto degli ingredienti e mescola finché non sarà omogeneo.
- Versa il composto in uno stampo da torta e cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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