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Spezzatino di vitello in bianco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di vitello in bianco", scopri come si prepara.

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Spezzatino di vitello in bianco

https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/

Ingredienti

  • brodo
  • carne di vitello
  • carote
  • cipolla
  • funghi champignon
  • olio
  • sale
  • spezzatino di vitello
  • vino rosso
  • vitello

Ricetta

Mettete sul fuoco una padella con2 cucchiai di olio e fatelo scaldare, dopodich mettete la carne tagliata a pezzi di 3 centimetri per lato.

Fate rosolare la carne su tutti i lati, a fiamma viva.

Sfumate con il vino rosso e fatelo evaporare qualche minuto, aggiungete la cipolla tritata, i funghi affettati e le carote tagliate a pezzetti, poi mescolate eaggiungete il brodo.

Coprite con un coperchio e fate cuocere per 90 minuti, mescolando ogni 15 minuti.

Se dovesse asciugarsi troppo aggiungete altro brodo.

A fine cottura assaggiate e regolate di sale e servite caldo.

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Spezzatino di vitello in bianco