Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di vitello in bianco", scopri come si prepara.
Mettete sul fuoco una padella con2 cucchiai di olio e fatelo scaldare, dopodich mettete la carne tagliata a pezzi di 3 centimetri per lato.
Fate rosolare la carne su tutti i lati, a fiamma viva.
Sfumate con il vino rosso e fatelo evaporare qualche minuto, aggiungete la cipolla tritata, i funghi affettati e le carote tagliate a pezzetti, poi mescolate eaggiungete il brodo.
Coprite con un coperchio e fate cuocere per 90 minuti, mescolando ogni 15 minuti.
Se dovesse asciugarsi troppo aggiungete altro brodo.
A fine cottura assaggiate e regolate di sale e servite caldo.
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