Estratto di vaniglia fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Estratto di vaniglia fatto in casa", scopri come si prepara.
Estratto di vaniglia fatto in casa
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Ingredienti
- birra
- bourbon whisky
- concentrato di pomodoro
- estratto di vaniglia
- vaniglia
- vodka
Ricetta
PREPARAZIONE:
Dopo aver accuratamente lavato e asciugato una bottiglia di quelle per la birra da 33 cl (io consiglio di usare questo tipo di bottiglia perch protegge meglio dalla luce), con un coltellino affilato aprite a met i baccelli nel senso della lunghezza, con la punta della lama raschiatene i semini e inseriteli nella bottiglietta, ora con delle forbici da cucina tagliuzzateli e inserite anche questi.
I baccelli dopo la macerazione nella Vodka Riempite la bottiglia con della Vodka e chiudete ermeticamente.
Riponete in luogo fresco e buio dopo aver dato una vigorosa “schekerata”, operazione che va ripetuta frequentemente,almeno una volta al giorno per il primo mese, poi ogni volta che ve ne ricordate; tenete presente che per avere un buon estratto concentrato e profumatissimo occorreranno all’incirca 6 mesi, ma gi dopo 3 mesi potrete cominciare ad usarlo.
A quel punto, l’odore di alcol scomparir lasciando posto alla.
