LASAGNE AI CAVOLINI E SALSICCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "LASAGNE AI CAVOLINI E SALSICCIA", scopri come si prepara.
LASAGNE AI CAVOLINI E SALSICCIA
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- cavolini di bruxelles
- lasagne
- latte
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo losanghe
- sale
- salsicce
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Innanzitutto,dopo che la pasta avr riposato,stendetela sottilmente e ricavatene delle losanghe di circa 10 x 20 cm,cuocetele poi in acqua bollente salata,con un filo d’olio,trasferitele in acqua fredda e poi su un tagliere,fate attenzione a non sovrapporle una con l’altra,per evitare che si attacchino.
Su un tagliere,tagliate a tocchetti da 3 cm la salsiccia e fatela rosolare in una padella rovente,quando sar pronta trasferitela in un piatto;
nella stessa padella,fate rosolare a fiamma vivace anche i cavolini,salateli e spegnete la fiamma.
Componete ora le lasagne;
sul fondo fate uno strato di besciamella,proseguite poi con le losanghe di pasta,altra besciamella allo stracchino,la salsiccia,i cavolini interi,il pecorino grattugiato e un po’ di latte per inumidire,soprattutto sui lati,proseguite cos fino al bordo e terminate con abbondante besciamella,una generosa spolverata di pecorino,un pizzico di sale,qualche cavolino qua e.
