RED VELVET CUPCAKES CON ALBERELLI IN FROSTING DI FORMAGGIO - Speciale Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "RED VELVET CUPCAKES CON ALBERELLI IN FROSTING DI FORMAGGIO - Speciale Natale", scopri come si prepara.
RED VELVET CUPCAKES CON ALBERELLI IN FROSTING DI FORMAGGIO - Speciale Natale
https://tucc-per-tucc.blogspot.com/
Ingredienti
- aceto
- cacao amaro
- codette
- coloranti alimentari
- farina 00
- formaggio spalmabile
- latte
- lievito
- olio di semi
- panna da montare
- quark
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE: Mettere nel mixer lo zucchero e macinarlo, aggiungere l'uovo e mescolare bene.
Aggiungere lo yoghurt, l'olio, il cacao amaro, la vanillina, l'aceto e il pizzico di sale.
Mescolare bene per 1 minuto.
Aggiungere la farina e a poco a poco il latte.
Unire il colorante rosso fino ad ottenere una colorazione granata.
Se usate i colori in gel pi o meno avrete bisogno della punta di un cucchiaino.
Mescolare bene e mettere negli stampini per muffin.
Infornare a 180 per 20-25 minuti.
Controllate la cottura e lasciate raffreddare prima di decorare.
Preparare il frosting: Montare la panna ben ferma.
Montare il formaggio con lo zucchero e mescolare i 2 composti.
Separare 2/3 di crema in una ciotola e aggiungere del colorante verde.
Con una siringa di pasticceria o sac poche decorare i muffin con la crema verde simulando un alberello, poi rifinire la punta con la crema bianca simulando la neve.
Infine decorate con codettes.
