Sformatini di funghi e scalogni con crema al gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatini di funghi e scalogni con crema al gorgonzola", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Sformatini di funghi e scalogni con crema al gorgonzola
http://gattoghiotto.blogspot.com/Ingredienti
- aceto
- aglio
- funghi
- olio
- panna
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
...Procedimento:1) Pulire i funghi accuratamente e tagliarli a fettine sottili. Scaldare l'olio (1/2 cucchiaio circa) in una padella e saltarvi i funghi con lo spicchio d'aglio schiacciato finch non saranno teneri. Regolare di sale e di pepe. 2) In un'altra padella scaldare il resto dell'olio (1/2 cucchiaio circa) e rosolarvi gli scalogni precedentemente mondati e tagliati a fette. Portarli a cottura a fiamma dolce eventualmente aggiungendo 2 cucchiai d'acqua. Regolare anch'essi di sale e di pepe.3) Con un frullatore ad immersione frullare i funghi con la panna (80 ml), l'uovo, gli scalogni e...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.33/5 (3879 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Sformatini di funghi e scalogni con crema al gorgonzola