struffoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "struffoli", scopri come si prepara.
struffoli
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Ingredienti
- anice
- bicarbonato
- burro
- cedro
- confetti
- farina
- frutta candita
- limoni
- miele
- olio
- sale
- uova
- zucchero vanigliato
Ricetta
Preparazione:
Formate con la farina una fontana, mettete le 3 uova intere, 50 gr.
di burro, 100 gr.
di zucchero, il bicchierino di anice, lo zucchero vanigliato, la buccia di limone grattugiata, il sale ed infine il bicarbonato.
Impastate il tutto fino a quando il composto si stacca dalle mani, formate dei bastoncini tubolari, tagliateli a pezzetti piccoli e friggeteli in olio bollente fino a quando non diventano dorati.
Alzateli e metteteli in un colapasta, quando avrete finito tutti gli struffoli mettete 50 grammi di zucchero in una teglia e fatelo sciogliere a fuoco lento.
Aggiungete gli struffoli ed i l miele, girate per una decina di minuti e alla fine toglieteli dalla teglia, ed ancora caldi travasateli in un piatto.
Abbelliteli a seconda dei vostri gusti, con cedro, frutta candita, diavolini, confetti bianchi ed argentati.
struffoli
Un dolce saluto
mamma Concy Dolci natale.
