TORTELLONI CON PROSCIUTTO DI PRAGA E NOCI - Speciale Natale

TORTELLONI CON PROSCIUTTO DI PRAGA E NOCI - Speciale Natale

Ingredienti

• burro
• noci
• panna
• prezzemolo tritato
• prosciutto di praga
• ricotta
• sale
• spinaci

Ricetta

...PREPARAZIONE: Cuocere i tortelloni in abbondante acqua salata.Mentre tanto tagliare il prosciutto di Praga in dadini piccoli e rosolate a fuoco soave nel burro, unire le noci tritate molto grossolanamente, riservandone un paio intere per la decorazione del piatto.Unire la panna ed aggiustare di sale, mescolare.Scolare i tortelloni al dente e mantecare nella panna, prosciutto e noci velocemente e prestando attenzione a non rompere la pasta.Servire calda cosparso di prezzemolo tritato e noci intere.BUONA CUCINA E BUON APPETITO!MERRY...

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