Marmellata di peperoncini piccanti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di peperoncini piccanti", scopri come si prepara.

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Marmellata di peperoncini piccanti

Le ricette di mamma Lù
Marmellata di peperoncini piccanti
Ingredienti
  • marmellata
  • peperoncino
  • peperoni rossi
  • vino bianco
  • zucchero
Ricetta

...Per prima cosa ha mondato i peperoni e li ha tagliati a pezzetti. Stessa cosa per i peperoncini. Li ha messi in una pentola capiente con lo zucchero e ha mescolato tutto. Poi ha acceso il fuoco e ha portato a bollore mescolando di tanto in tanto. Ha fatto bollire i peperoni per un’ora, poi li ha passati con il passaverdure. Li ha rimessi sul fuoco per far evaporare i liquidi in eccesso, per circa un’ora, fino a quando mettendone un cucchiaino su un piattino ha visto che aveva raggiunto la consistenza desiderata. A questo punto ha versato la marmellata in vasetti ben puliti e...

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