Lenticchie portafortuna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lenticchie portafortuna", scopri come si prepara.
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Lenticchie portafortuna
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- aglio
- arance
- brodo
- carote
- cotechino
- lenticchie
- olio
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
- zampone
Ricetta
...Procedimento:In un tegame, dorare l'aglio tritato insieme alla carota, nell'olio, per 2".Aggiungere le lenticchie, lasciare insaporire un attimo, unire la passata di pomodoro e continuare la cottura con acqua o brodo per c.ca 1 ora. Aggiustare di sale e servire come piatto unico o come contorno a due deliziose fette di zampone, cotechino in crosta o lesso!PRINCIPALI VARIET: -lenticchia marrone-lenticchia rossa, gialla o arancia, utilizzata soprattutto nella cucina Asiatica-lenticchia verde-lenticchia corallo o rosa e rosa pallido (venduta sgusciata)-lenticchia bionda, che la pi...
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