Timballini dolci di riso con ristretta ai cachi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballini dolci di riso con ristretta ai cachi", scopri come si prepara.
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Timballini dolci di riso con ristretta ai cachi
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- brodo
- burro
- cachi
- latte
- limoni
- riso vialone
- sale
- succo di limone
- sugo
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento:Immergere il riso in acqua fredda e lessarlo per 5". Scolare il riso e cuocerlo nel latte bollente finch non sar totalmente asciutto. Lasciare intiepidire e a questo punto, salare leggermente ed incorporarvi, rimestando delicatamente, i tuorli, lo zucchero, la vanillina e la scorza del limone grattugiata.Versare il composto in stampi monoporzione, precedentemente imburrati, a 170c per 20" c.ca.Per la ristretta: frullare la polpa dei cachi con lo zucchero a velo e il succo di limone.Consumare i timballi appena tiepidi, accostati alla salsa fredda.Consiglio di utilizzare il...
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Timballini dolci di riso con ristretta ai cachi