Crostata di Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di Natale", scopri come si prepara.
Crostata di Natale
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Ingredienti
- burro
- confettura
- farina
- lievito vanigliato
- limoni
- marmellata
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione:
in una terrina sufficiente a contenere l’impasto mettere il burro a temperatura ambiente, la buccia grattata del limone e lo zucchero;
amalgamare bene il tutto e aggiungere le uova leggermente sbattute, 8cucchiai di farina e il lievito setacciato;
con unaforchetta continuare ad amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo;
prendere un terzo dell’impasto e metterlo sulla spianatoia ben infarinata, fare una palla e trasferirla sulla carta forno anche questa infarinata;
stendere la pasta prima con il mattarello e poi con le mani per aggiustare bene i bordi;
trasferire il tutto nella teglia e controllare che i bordi siano leggermente rialzati; aggiungere alla pasta rimasta un pochino di farina, fare una palla e la stenderla con il mattarello;
tagliare con gli stampini le figure da inserire sopra la marmellata e fare la strisciolina per il bordo esterno reimpastando la pasta che avanza; mettere la teglia in fornopreriscaldato a 180.
