crostata di ricotta e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "crostata di ricotta e cioccolato", scopri come si prepara.

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crostata di ricotta e cioccolato

Le ricette di mamma Concy
crostata di ricotta e cioccolato
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • gocce di cioccolato
  • lievito per dolci
  • ricotta romana
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Su di un ripiano liscio fare un mucchietto di farina facendo la cosidetta fontanella(buco al centro), mettere le uova, il burro,i 200 gr. di zucchero ed impastate il tutto energicamente. Quando sar diventata una pasta omogenea mettete da parte un pezzo per le striscioline, ed aggiungete il lievito per dolci al restante impasto e fatelo assorbire rimpastando. Imburrate ed infarinate una tortiera e foderatela con l'impasto. Da parte, mettete la ricotta in una ciotola e aggiungete i 3 cucchiai di zucchero e mescolate con un frullino fino a quando non sar cremosa. Stendetela...

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