Patate ripiene di carne tritata. Un contorno irresistibile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate ripiene di carne tritata. Un contorno irresistibile", scopri come si prepara.
Patate ripiene di carne tritata. Un contorno irresistibile
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Ingredienti
- burro
- carne macinata
- cipollotti
- patate
- pepe
- riso
- sale
- scalogno
- spezie
Ricetta
Procedimento:- lavare le patate e cuocerle in acqua leggermente salata per 15 minuti.
Non bisogna farle diventare troppo morbide.
Scolarle e lasciarle raffreddare un p- pulire bene i cipollotti e tagliarli ad anelli- scaldare 1 cucchiaio di burro in una padella ed unire i cipollotti e la carne tritata e farli rosolare.
Insaporire con le varie spezie- tagliare a met, da una punta all'altra, le patate appena intiepidite e svuotarne il centro - l'estratto di patata che verr recuperata va mescolata insieme alla carne tritata rosolata- con il composto ottenuto riempire le patate svuotate- insaporire con una presa di sale e con il restante burro a fiocchi- aggiungere l'emmental grattugiato e riporre le patate su una teglia- cuocere al grill caldo per 10 minuti- servendo le patate ripiene con carne tritata su un letto di insalata fresca si avr un piatto davvero irresistibilePer approfondire:Se vuoi fare il figo usa lo scalogno.
Dalla pratica alla grammatica:.
