Polpettone saporito con funghi e bacon
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone saporito con funghi e bacon", scopri come si prepara.
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Polpettone saporito con funghi e bacon
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- aglio
- carne macinata
- cipolla
- funghi
- ketchup
- maiale
- manzo
- olio
- pancetta
- pangrattato
- patate
- pepe
- sale
- senape
- uova
- vino rosso
Ricetta
...tagliarli a tocchetti piccoli piccoli e farli rosolare in padella con l'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato finch non saranno teneri. Regolare di sale e di pepe e lasciare intiepidire.2) In un recipiente mettere la carne tritata, i funghi trifolati, la senape, il ketchup, la cipolla sminuzzata e l'uovo ed amalgamare. Aggiustare la consistenza del composto con il pangrattato, e regolare di sale e di pepe. Mescolare molto bene e lasciare riposare per circa 15 minuti.3) Riprendere la carne, adagiarla su un foglio di carta da forno e formare un salamotto regolare aiutandovi con la carta...
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