Polpettone di patate, scamorza e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di patate, scamorza e prosciutto", scopri come si prepara.
Polpettone di patate, scamorza e prosciutto
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- parmigiano
- patate
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
preparazione poi semplice e veloce e vi permetter di avere un piatto che piace a tutti, soprattutto ai bambini, e che vi risolver la cena in un battibaleno.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti per le patate + 30 minuti per il polpettone
Difficolt: facile
Costo: economico
Ingredienti per 6 persone 1 kg di patate
2 uova intere
150 gr di prosciutto cotto
150 gr di scamorza affumicata
50 gr di burro
50 gr di parmigiano grattugiato Preparazione
Lavate bene le patate e fatele bollire senza sbucciarle.
Per farlo mettete la pentola sul fuoco con acqua tiepida insieme alle patate: quando l’acqua comincia a bollire, salate e portate a cottura le patate che dovranno essere belle morbide.
Quando le patate sono pronte e raffreddate abbastanza per poterle maneggiare, togliete la buccia, passatele con lo schiacciapatate, mettetele in un recipiente e conditele con il burro, lasciandone da parte un pezzetto per ungere lo stampo e qualche.
