Torta salata ai sapori autunnali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata ai sapori autunnali", scopri come si prepara.
Torta salata ai sapori autunnali
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Ingredienti
- feta
- menta
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- patate
- peperoncino
- prosciutto cotto
- sale
- zucca
Ricetta
PREPARAZIONE.
Per prima cosa dovrete anticipare la cottura della zucca e delle patate dolci, io ad esempio le avevo cotte il giorno prima al cartoccio nel forno, in modalità ventilato alla temperatura di 200 gradi.
La zucca impiega circa 30 minuti, le patate in base alla grandezza, se sono piccole sempre 30 minuti, altrimenti anche 1 ora.
Dopodiché quando avrete cotto sia la zucca che le patate sbucciatele e pesate il quantitativo che vi serve per realizzare la ricetta.
Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
Tagliate a fette le patate dolci e la zucca, a dadini la feta, la mozzarella vi consiglio di utilizzare quella già tagliata a fettina, così non rilascerà acqua in cottura.
Adagiate in una tortiera la pasta brisè, bucherellatela su tutta la superfice con i rebbi di una forchetta.
Ora coprite la base con le fette di mozzarella.
Il prosciutto cotto a dadini Alternate.
