Torta di zucca e cioccolato fondente (senza burro)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di zucca e cioccolato fondente (senza burro)", scopri come si prepara.
Torta di zucca e cioccolato fondente (senza burro)
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Ingredienti
- cioccolato fondente
- farina
- glassa al cioccolato
- granella di mandorla
- lievito per dolci
- limoni
- liquore
- noci
- olio di semi
- rum
- sale
- uova
- vanillina
- zucca
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Per prima cosa fate cuocere la zucca in forno avvolta con carta argentata.
Una volta cotta, frullatela con il minipimer e lasciate raffreddare.
Montate con delle fruste elettriche le uova con lo zucchero, quindi aggiungete l'olio di semi e un pizzico di sale e continuate a lavorare il tutto sempre con lo sbattitore.
Mescolate la farina con il lievito e la vanillina e versateli sul composto, lavorando sempre con le fruste per amalgamare bene.
Inserite la zucca frullata, il liquore ( la ricetta prevedeva il rum io non l'avevo e ho usato un liquore alle noci ), il cioccolato tagliato a pezzi, la scorza di limone e continuate a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno caldo a 180 per circa 40-45 minuti ( verificate la cottura in base al vostro forno e fate la prova stecchino ).
Nel frattempo che la torta cuoce, preparate la glassa spezzettando il cioccolato fondente a.
