Ingredienti per Crocchete di riso semplici
- aglio
- cavolfiore
- farina di ceci
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- peperoncino
- riso
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crocchete di riso semplici
La ricetta Crocchete di riso semplici è un piatto tipico della cucina italiana, originaria del sud della penisola. Questo piatto è noto per la sua semplicità e freschezza, ideale per gli ingredienti della stagione. Le crocchete di riso sono un ottimo accompagnamento per un aperitivo o una snack salutare.
- Per cominciare, lava 250g di riso e fallolo a mare. Aggiungi un pizzico di sale. Lascialo asciugare per almeno 30 minuti.
- Frulla 250g di pane raffermo con 2 spicchi d’aglio, affettati. Prosegui con 1 cavolfiore a strisce, 1-2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e 1 peperoncino tagliato. Sempre con il frullatore, unisci 2-3 cucchiai di farina di ceci.
- Unisci lo sciroppo e la farina di ceci ai ingredienti precedenti, frulla ancora.
- Con le mani, crea delle palline con la miscela ottenuta. Una a volta, passa alla farina, quindi all’olio d’oliva.
- Infine, friggi le crocchete finchè non sono bene dorate. Toglile dal friggione con un assorbente.
- Servite subito e buon appetito.
- Etichetta: Crocchete di riso semplici
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