Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pesce spada", scopri come si prepara.
...Tritare la mollica del pane Mettere in una ciotola e condire con pecorino grattugiato, olio evo, 1 spicchio d’aglio tritato, prezzemolo e mandorle tritate (tenetene da parte 3 o 4), un po’ di scorza d’arancia grattugiata, sale e pepe. Ammorbidire il composto con il succo di una delle due arance Stendere le fettine di pesce spada e spennellarle con olio extravergine di oliva Disporre al centro di ogni fettina un po’ di ripieno ed arrotolare la fetta Formare un involtino e fissare con uno stuzzicadenti Disporre gli involtini di pesce spada in una teglia da forno Spolverare...
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