Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni alle verdure", scopri come si prepara.
...Procedimento: Pulisco i peperoni, li taglio a met e li metto in forno a cuocere circa 10 minuti a 200 senza coprirli. Pulisco le zucchine e le carote, le grattugio con una grattugia per verdure e le metto a cucinare in una padella con un filo d’olio un goccio d’acqua e del sale. Preparo il composto da mettere nei peperoni: sbatto le uova con il grana grattugiato, sale, pepe, prezzemolo, e aggiungo le verdure cotte. Amalgamo bene tutto e aggiungo del pangrattato, quanto basta per rendere l’impasto un po’ pi sodo. Tiro fuori i peperoni dal forno, e li riempio del...
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