Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino umbro di fagioli", scopri come si prepara.
...Mettete sul fuoco una padella con un cucchiaio di olio, poi aggiungete la gota tritata finemente con il coltello e fatela rosolare per almeno 3 minuti. Ora aggiungete i fagioli, poi tritateli con una forchetta fino ad ottenere un impasto cremoso. Mescolate velocemente la gota e i fagioli e schiacciate l’impasto verso il basso formando il tortino. Quando sar rosolato su un lato giratelo: dovetefarlo scivolaresu un piatto, poi mettete la padella come se fosse un coperchio e girate velocemente tutto sottosopra… molto delicato questo tortino, questo il passaggio...
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