Ricetta, ingredienti e consigli per "FAVE E CICORIE SELVATICHE", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Pulire e lavare bene le fave sotto l’acqua corrente e metterle e bagno la sera prima,coperte con abbondante acqua.La mattina seguente scolatele e mettetele a cuocere insieme alla patata tagliata a cubetti in una pentola partendo dall’acqua fredda e portando lentamente a bollore;la pentola ideale per questa ricetta sarebbe quella di coccio,la cosiddetta “pignata” che conferisce ai legumi un particolare sapore,ma anche in una comune pentola in acciaio vengono benissimo! A fine cottura salate le fave,ci vorranno all’incirca 2 ore,se necessitano di un...
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