Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette speziate di cous cous e funghi porcini", scopri come si prepara.
...Procedimento:1) Pulire con attenzione i funghi e tagliateli a piccoli tocchetti. In una padella scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato e il peperoncino e far saltare i funghi a fiamma viva. Abbassare la fiamma, regolare di sale e di pepe e portare a cottura. Lasciare intiepidire, rimuovere l'aglio e il peperoncino e frullare i funghi nel mixer. Mettere da parte.2) Versare il cous cous in un recipiente. Portare ad ebollizione l'acqua, versarla sul cous cous e lasciarlo riposare cos per circa 4-5 minuti. Sgranare il cous cous con una forchetta controllando che tutta l'acqua si...
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