Pane integrale ricetta con pasta madre

Pane integrale ricetta con pasta madre

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora

Ingredienti

• farina di semola
• farina integrale
• lievito
• pagnotta
• pane integrale
• sale
• semi di girasole
• semi di lino
• semi di zucca
• semola
• zucca
• zucchero

Ricetta

...preparazione: 20 minuti + 6 ore lievitazione Tempo di cottura: 1 ora Difficolt: media Costo: economico Ingredienti per 1 forma di pane da 1 kg circa Farina 0 BIO: 250 gr Farina integrale BIO: 250 gr Pasta madre NON rinfrescata (ovvero esubero): 180 gr Acqua fredda: 350 gr Sale: 12 gr Zucchero: 1 cucchiaino Semi di zucca, lino e girasole: 1 manciata di ogni tipo Preparazione Sciogliete il lievito madre nell’acqua insieme allo zucchero. In una ciotola mettete le due farine e cominciate ad impastare aggiungendo il lievito sciolto nell’acqua. Quando l’acqua ben assorbita...

Rating

Condividi

Ricette simili