Ricetta, ingredienti e consigli per "Torrette di mare con Calamari, Salicornia e salsa di Datterini gialli", scopri come si prepara.
...Preparazione: Pulite i calamari, togliete la pelle e tagliate, appena sotto gli occhi, i tentacoli, sciacquateli sotto acqua corrente, quindi fateli lessare in un pentolino per 10 minuti, in acqua NON salata. I calamari potete utilizzarli per altre ricette, potete farli ripieni, preparare una frittura o cucinare i calamari con ceci e patate. Scolate i tentacoli di calamari e fateli raffreddare in una ciotola con un’emulsione di olio, limone, sale e pepe. Nel frattempo lavate la salicornia, scolatela e togliete i rametti laterali, eliminate quelli centrali pi duri e fatela lessare in...
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