Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - SECONDO PIATTO - FRITTATONA DI FIORI DI ZUCCA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Pulire i fiori di zucca, personalmente non tolgo il pistillo solo le estremit pi verdi e dure del sepalo e poi delicatamente apro la corolla e lavo l'interno e l'esterno sotto acqua molto fredda corrente. Lasciar sgocciolare e asciugare delicatamente con carta da cucina. Disporli accuratamente in una pentola antiaderente con un filo d'olio EVO e lasciar cuocere leggermente. Sbattere le uova con il sale in una ciotola e versarli sopra i fiori facendo attenzione a non muoverli. Cuocere per ambedue i lati. Servire calda o tiepida!BUONA CUCINA E BUON...
vai alla ricetta completa